Изучаването на хранителни продукти и напитки се занимава с качествата и свойствата на храните. Разглеждат се въпроси за произхода на храните и напитките, производствения процес, транспортирането, съхраняването и консумирането.

Аржентина е сърцето на висшето образование, особено от техните изследвания ориентирани учебни програми. Това даде възможност на студентите да се ползват практически знания и умения, но и засилено практическо приложение знания. Това помогна на учените да даде решения на проблемите на страната.