Изкуствознанието се занимава с история и теория на различни форми на изкуство и културното им значение. Ето няколко примера на тематични области в изкуствознанието: скулптура, кино, графика, живопис, музикални инструменти, театър и фотография. Следването в такива програми често подразбира лекции, аудиторни занятия и практически упражнения.