Изучаването на хранителни продукти и напитки се занимава с качествата и свойствата на храните. Разглеждат се въпроси за произхода на храните и напитките, производствения процес, транспортирането, съхраняването и консумирането.

Някои от най-старите университети в Северна и Южна Америка се намира в Еквадор, даде на студентите достъп до образователни възможности заземени в историята. В същото време, Еквадор е постигнала забележителни крачки в иновациите на технологията. Студентите на науката, математиката и технологиите могат да намерят проучвания в тази страна особено възнаграждаване.