Магистър по управление на храни и напитки

Този одобрен магистър по мениджмънт на храни и напитки ви предлага професионалните умения, необходими за развитието на кариерата и подобряването на заетостта ви. В допълнение, получете двойна степен с 5 ECTS кредита в конкурси и агенции по заетостта.

Направете това възможно с Euroinnova

В този магистър по управление на храните и напитките се фокусира върху хотелиерския и ресторантьорския сектор, в който е с голямо търсене, все повече хора искат да бъдат част от този свят. Много хора са специализирани в управлението на храни и напитки. Появата на нови работни места създава големи възможности в международната сфера на гостоприемството, която изисква най -високата квалификация, като тази магистърска степен, за да се позиционира на първа линия и да покрие нуждите с цел да бъде възможно най -конкурентоспособна поради вече съществуващата голяма конкуренция в сектора между хотели и ресторанти.

Информация за съдържанието, преподавано в Учителя

Основната цел на това качествено обучение е да получи необходимата подготовка и знания за управление на най -новите тенденции и стратегии в областта на реставрацията. Запознайте се с протоколите за управление на нови инструменти за проектиране и човешко, търговско и финансово управление на компанията.

Методика на курса

Методологията на настоящия магистър се преподава изцяло онлайн. Всички раздели, включени в това обучение, ще се редуват между практическото и теоретичното съдържание, ще бъдете назначени квалифициран преподавател в ресторантьорския сектор, който ще ви помогне да решите възможните въпроси и ще ви прегледа, за да преодолеете необходимите умения, за да станете експерт по управление на храни и напитки.

Ние вярваме, че за да научите по правилен начин, трябва да имате два основни аспекта; Първият е, че курсът е наистина ориентиран към най -важните и съществени аспекти, за да се разбере напълно темата, която трябва да се преодолее; Второто е, че студентът има силно убеждение за това, без да губи илюзията, това от наша страна няма да се случи, когато намерим актуализирано съдържание на пазара на труда.

В Euroinnova ви предлага това качествено образователно обучение, ориентирано към ресторантьорския сектор, специализирайте като магистър по реставрация и постигнете професионалните си цели. Хиляди хора не могат да грешат! Много ученици вече се довериха отново, обучавайки се отново с Euroinnova, на което трябва да сме безкрайно благодарни. Нашият екип работи всеки ден, за да върне това доверие. Възползвайте се от тази възможност! и вземете сега с магистър по управление на храни и напитки дидактически материал, свързан с настоящото обучение.

Ако имате въпроси, не се колебайте да поискате информация чрез нашите комуникационни канали, като нашите социални мрежи, уебсайт, обслужване на клиенти или просто чрез нашия екип от съветници. Това е всичко и решението да подсилите кариерата си е ваше. Какво чакаш?

Ще ви чакаме!

Основни характеристики

Обобщение на възможностите на професионалния магистър по управление на храни и напитки:

Познаването на настоящата реалност на туристическия сектор като цяло и по -специално на хотелиерския и гастрономическия сектор, както и значението на разработването на подходящи стратегии, е от съществено значение за всички видове компании в областта на хотелиерството и кетъринга като цяло. Ето защо чрез тази магистърска степен по управление на храни и напитки, на студентите се предлагат уменията, необходими, за да станат експерт по ястия и напитки, обучение за отговорност за ръководене и организиране на отдела за храни и напитки в хотели, ресторанти и др.

Основни цели в управлението на храни и напитки:

Сред целите на магистър по управление на храни и напитки можем да подчертаем следното:

• Анализирайте и проектирайте процесите на настройка, обслужване и затваряне в ресторанта, като идентифицирате всяка от фазите му.
• Процедури за проектиране за представяне и обслужване на кулинарни разработки, както и довършване на ястия с оглед на клиента, които са подходящи за отделите за обслужване на храни и напитки.
• Анализирайте всички видове услуги и специални събития в кетъринга, които са подходящи за отделите за обслужване на храни и напитки.
• Анализирайте процедурите за обслужване на банкети в ресторантьорството, като идентифицирате необходимите ресурси и получения бюджет.
• Анализирайте протоколните стандарти, използвани при различни видове събития, които се провеждат в заведения за обществено хранене.
• Успешно разработване на процеси за предварително обслужване, обслужване и след обслужване на храни и напитки в ресторантите.
• Познайте процеса на приготвяне и довършване на ястията с оглед на клиента.
• Започнете процеса на създаване на помещения и изложители за кулинарни жанрове и разработки в рамките на всякакъв вид гастрономически услуги и специално събитие при реставрацията
• Успешно изпълнете планирането на отдела за обслужване на храни и напитки.
• Запознайте се с организацията на заведенията за хранене.
• Научете как работи процесът на набиране и ролята на интеграцията на персонала в отделите за обслужване на храни и напитки.
• Задълбочете ролята на ръководството на работните екипи в отделите за обслужване на храни и напитки.
• Той ще изучава управление на качеството в отделите за обслужване на храни и напитки.
• Знайте протокола и правилното лечение за хората.
• Научете основния протокол и подходящите норми на поведение в кетъринга.
• Осигурете процедурите, които трябва да следвате по отношение на протокола при организацията на събитията.
• Опишете организационната структура на ресторантите.
• Запознайте се с правилата, приложими за този тип заведение.
• Разработете най -важните аспекти, свързани с управлението на ресторантите.
• Насочвайте и координирайте както персонала, така и административните и счетоводните процеси в ресторантите.
• Въведете определящите фактори за професионалните рискове в ресторантите.

Възможности за кариера на магистър по управление на храни и напитки:

Този магистър по управление на храни и напитки ще увеличи вашето обучение в областта на реставрацията, което ще ви позволи да развиете професионалната си дейност като ръководител на реставрация, мениджър на ресторант, както и мениджър покупки.

За какво ви подготвя майсторът в посока храна и напитки:

Благодарение на знанията, разработени от този магистър по управление на храни и напитки, ще можете да се обучите да отговаряте за управлението и организацията на отдела за храни и напитки в хотели, ресторанти и т.н.

Кой е магистър по направление Храни и напитки, насочен към:

Капитанът по управление на храни и напитки е насочен към професионалисти в света на кетъринга, туризма и хотелиерството, по -специално тези, които заемат ръководни длъжности, и всички, които се интересуват от придобиване на знания, свързани с управлението на всякакъв вид възстановяване на заведения.

Официален характер на обучението:

Това обучение не е включено в обхвата на официално регламентирано обучение (образование в ранна детска възраст, начално образование, средно образование, официално професионално обучение, бакалавърска степен, университетска степен, официален университетски магистър и докторантура). Следователно това е допълнително и / или специализирано обучение, насочено към придобиване на определени умения, способности или способности от професионален характер, което може да бъде оценено като заслуга в бордовете за работа и / или конкурсните изпити, винаги в рамките на секцията Обучение. и / или непрекъснато обучение, винаги е от съществено значение да се преразгледат специфичните изисквания за оценката на конкретната публична банка за работа, към която искаме да кандидатстваме.